Blad nr. 10.2
Café de Egelantier
 
Raadhuisplein 1                                                         Postbus 43
2391 BJ Hazerswoude                                                        2391 AA Hazerswoude
Telefoon        : 0172 - 588650                                    Rabo bank : 108344274
Fax                 : 0172 - 587292                                     K.v.K.­nr­      : 280 54166
Email             :  info@egelantier.com                       internet       : www.egelantier.com
     
BUFFET  KOUD  NR.2                                                Datum: …………………………...
Gebruik     in         Egelantier     op lokatie                                                                          
0   -  10 pers.  p.p  € 23.50         € 21.50                      Naam: ………………...............…
11 -  15 pers.  p.p. € 22.50         € 20.50      
16 -  20 pers.  p.p  € 21.50         € 19.50                      Tel.   :  ........................................
21 -  30 pers.  p.p. € 20.50         € 18.50      
      <31 pers.  p.p. € 19.50         € 17.50                       Aantal pers….:............................

Russische eiersalade: een frisse, knisperende salade van eieren met remouladesaus, zonder vlees of vis, maar met veel groenten en rauwkost.
 
Kartoffelnsalade: een frisse aardappelsalade met blokjes appel, augurk, zilveruitjes, paprika, radijs en rode uitjes overgoten met een bieslooksaus, gegarneerd met een halve meloen gevuld met fruitsalade.
 
Pasta salade: een huisgemaakte salade van pasta met prei, paprika, rode ui, augurk, maïs in een romige pesto dressing gegarneerd met zoete pepertjes gevuld met roomkaas, groente en rauwkost.
 
Luxe vleesschotel: met rosbief, fricandeau, beenham, paté en gerookte kip, gegarneerd met rauwkost en fruit.
 
Luxe visschotel: met gerookte zalm, gerookte paling, Hollandse garnalen en gerookte makreel, gegarneerd met rauwkost en fruit.            
 
Ardennerham met meloen: partjes meloen met plakjes Ardennerham gegarneerd met blauwe druiven.

Bij dit buffet worden Franse stokbroden, roomboter en kruidenboter geserveerd.