Blad nr.11.5
Café de Egelantier
 
Raadhuisplein 1                                                         Postbus 43
2391 BJ Hazerswoude                                              2391 AA Hazerswoude
Telefoon        : 0172 - 588650                                    Rabo bank : 108344274
Fax                 : 0172 - 587292                                     K.v.K.­nr­      : 280 54166
Email             :  info@egelantier.com                       internet       : www.egelantier.com
     
BUFFET WARM / KOUD  NR.5  met Vis                    Datum: …………………………...
Gebruik     in         Egelantier     op lokatie                                                                          
0   -  10 pers.  p.p  € 29.50         € 27.50                      Naam: ………………...............…
11 -  15 pers.  p.p. € 28.50         € 26.50      
16 -  20 pers.  p.p  € 27.50         € 25.50                      Tel.   :  ........................................
21 -  30 pers.  p.p. € 26.50         € 24.50      
      <31 pers.  p.p. € 25.50         € 23.50                       Aantal pers….:............................
 
Voorgerechten:
2 soorten soep naar keuze (tomaten-, groente-, kippen-, ossenstaart-, kerrie-, champignon-, maïs, mosterd-, asperge-, of uiensoep).
Ook is er de mogelijkheid om een vissoep te bestellen hier komt dan € 3,00 p.p. extra bij.
 
Hoofdgerechten (koud):
Huzarensalade: een frisse en rijkelijk gegarneerde salade met o.a. rolletjes ham met        asperges, hoorntjes cervelaat met maïs, plakjes fricandeau met doperwten, tomaat,      komkommer, ei, augurk, wortelreepjes, atjar en zilveruitjes.
Zalmsalade: een heerlijke basissalade van groenten, aardappelen, appel en zalm, overgoten met een cocktailsaus, gegarneerd met diverse soorten fruit, gerookte
paling, Noorse garnalen, gerookte zalm, Hawaiisalade en tafelzuur.
Komkommer, vruchtensalade: een kleurrijke, frisse salade met blokjes komkommer, appel, peer, ananas, mandarijnen en druiven.
Gevulde eieren met een kruidige vulling en Gevulde tomaten met Noorse garnalensalade 50/50 %  
 
Hoofdgerechten (warm) :Vlees
Stokjes kipsaté in een heerlijke pindasaus.    
Plakjes varkensrollade in een romige champignonsaus.
 
Hoofdgerechten (warm) : Vis
Gebakken mosselen in kruidenboter.
Gestoomde tongfiletrolletjes in witte wijn saus.
 
Nagerecht:
Ijscoupe met 2 bolletjes roomijs, slagroom en een chocolaatje.
 
Bij dit buffet worden rijst, Franse stokbroden, roomboter en kruidenboter geserveerd.
De warme gerechten worden via een au-bain-Marie warm gehouden en zitten bij het buffet inbegrepen.